Endlich ist es soweit! Nach Monaten der Vorarbeit haben wir mit der Hilfe von Freunden und Famile die reifen Trauben gelesen. Alle unreifen und fauligen Stellen haben wir an Ort und Stelle herausgeschnitten, damit nur die vollreifen und gesunden Trauben in den Wein gelangen. Um die Trauben möglichst kühl weiterzuverarbeiten, haben wir nur von Sonnenaufgang bis zur Mittagszeit gelesen und den Nachmittag zur Verarbeitung genutzt.