Das Halbieren der Trauben auf dem ganzen Weinberg ist fertig - der Ertrag für den Herbst ist eingestellt. Damit sind die pflanzenbaulichen Voraussetzungen für einen ausgezeichneten Jahrgang 2008 geschaffen. Nun entscheidet nur noch das Wetter in den nächsten vier bis sechs Wochen über die weitere Entwicklung der Trauben. Am besten wäre für das Aroma ein trockener, sonniger Spätsommer mit kühlen Nächten.